Ferme de la Besse

Produits bio et locaux

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4,6(164)

Heures d'ouverture: Ouvert tous les jours de 9h à 18h
Prix: 10€ - 30€
Adresse: Lieu-dit Quart Besse, 07510 Usclades-et-Rieutord, France
Site Web: https://fermedelabesse.fr
Téléphone: +33 4 75 00 00 00

La Ferme de la Besse, située dans le charmant hameau de Quart Besse à Usclades-et-Rieutord, est un véritable havre de paix en pleine nature. Ce restaurant offre une cuisine authentique mettant en avant des produits locaux et de saison, avec des plats savoureux comme des viandes grillées et des spécialités régionales. L'atmosphère y est conviviale et chaleureuse, idéale pour passer un moment agréable en famille ou entre amis. À proximité, les visiteurs peuvent explorer les magnifiques paysages du parc naturel régional des Monts d'Ardèche, parfaits pour des randonnées. La Ferme de la Besse est donc une destination idéale pour allier gastronomie et découverte de la nature.

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Large choix de menus

Truite et rhubarbe

La truite accompagnée de rhubarbe et d'un coulis de framboise est un plat qui allie délicatesse et originalité. La douceur de la truite se marie parfaitement avec l'acidité de la rhubarbe, tandis que le coulis de framboise apporte une touche fruitée et vivifiante. Chaque bouchée offre une harmonie de saveurs qui ravira les papilles. Un choix judicieux pour ceux qui recherchent une expérience culinaire raffinée.

Entrecôte de bœuf

L'entrecôte de bœuf servie avec des légumes de saison est un véritable délice. La viande, parfaitement cuite, offre une tendreté remarquable, tandis que les légumes apportent une fraîcheur bienvenue au plat. L'équilibre des saveurs est bien maîtrisé, et chaque bouchée révèle la qualité des ingrédients. Une expérience culinaire simple mais efficace, idéale pour les amateurs de bonne viande. Je recommande sans hésitation !

Dacquoise punchée

La dacquoise au rhum arrangé, garnie de crème de noisette et de fraises, est un véritable délice. La texture légère de la dacquoise se marie parfaitement avec la douceur de la crème de noisette, tandis que les fraises ajoutent une touche de fraîcheur. L'équilibre des saveurs est bien maîtrisé, offrant une expérience gustative à la fois raffinée et réconfortante. Un dessert qui mérite d'être savouré sans hésitation.

Jams maison

Les jams artisanales proposées sont un véritable délice. Chaque pot révèle des saveurs authentiques, mettant en valeur des fruits de qualité. La texture est parfaite, ni trop épaisse ni trop liquide, idéale pour tartiner sur du pain frais. J'ai particulièrement apprécié la variété des goûts, allant des classiques aux combinaisons plus audacieuses. Un choix parfait pour les amateurs de douceurs naturelles et faites avec soin. Je recommande vivement !

Menu enfants

Le menu spécial pour enfants est une belle initiative qui ravira les petits gourmets. Les plats sont soigneusement conçus, alliant goût et présentation attrayante. Les portions sont adaptées aux enfants, ce qui permet de découvrir de nouvelles saveurs sans en faire trop. De plus, l’ambiance conviviale du restaurant rend l’expérience encore plus agréable. Un choix judicieux pour les familles en quête d’un repas savoureux et équilibré.